Irish Red 233 |
Irish Red Ale |
Type: All Grain | Date: 8/15/2013 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size (fermenter): 250.00 l | Brewer: JK | ||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 275.00 l | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: WL Large system | ||||||||||||||||||||||||||||||
End of Boil Volume 270.00 l | Brewhouse Efficiency: 85.00 % | ||||||||||||||||||||||||||||||
Final Bottling Volume: 250.00 l | Est Mash Efficiency 88.4 % | ||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: My Aging Profile | Taste Rating(out of 50): 30.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Beer Profile |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Est Original Gravity: 11.787 Plato | Measured Original Gravity: 11.390 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 3.183 Plato | Measured Final Gravity: 2.564 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 4.6 % | Actual Alcohol by Vol: 4.7 % | ||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 22.8 IBUs | Calories: 427.1 kcal/l | ||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 14.5 SRM | |||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Profile |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Name: My Mash | Total Grain Weight: 47.00 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: 322.07 l | Grain Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 75.6 C | Tun Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: TRUE | Mash PH: 5.20 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Step: Fly sparge with 322.07 l water at 75.6 C | |||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation Type: Bottle | Volumes of CO2: 2.3 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 1470.50 g | Carbonation Used: Bottle with 1470.50 g Corn Sugar | ||||||||||||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 21.1 C | Age for: 7.00 days | ||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: My Aging Profile | Storage Temperature: 18.3 C | ||||||||||||||||||||||||||||||
Notes |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Created with BeerSmith |